Il Riesling Italico D.O.C. nasce dai vitigni Riesling Italico Oltrepò Pavese D.O.C. di Montalto Pavese, Rocca de’ Giorgi, Calvignano e Santa Maria della Versa. Come tutti i prodotti Martini, anche per questo spumante vengono selezionati solo i migliori grappoli di uva, operazione svolta dagli esperti dell’Osservatorio Martini che portano avanti la forte tradizione spumantistica sin dal 1863.
Il Riesling Italico D.O.C. è un vino spumante che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino chiaro, per la sua spuma fuggevole e il suo perlage finissimo. Il profumo delicato e il leggero aroma di frutta completano il gusto del Riesling Italico D.O.C. piacevolmente vellutato e arricchito da un lieve finale di mandorla. Questo spumante è particolarmente indicato per accompagnare piacevoli aperitivi, sfiziosi antipasti e portate a base di pesce e crostacei, ma anche carni bianche e formaggi freschi.
Il Riesling Italico D.O.C. è l’ideale per accompagnare una delle ricette consigliate da Martini & Rossi: il risotto al radicchio rosso e zafferano. Per una cena speciale a lume di candela, niente di meglio di un piatto leggero e saporito accompagnato da un Riesling Italico D.O.C. O ancora un Riesling Sigillo Blu Oltrepò Pavese D.O.C., uno spumante della preziosa gamma Sigillo Blu, la massima espressione della competenza e tradizione spumantistica di Martini & Rossi: uve selezionate, vitigni coltivati nel rispetto della natura e delle tradizioni più antiche, ma gestiti con i criteri più moderni e una vinificazione allo stato dell’arte.
